广东韶关石塘村：堆花酒 月姐歌

作者：洪家贵

来源:中国旅游报

石塘村 龙全明 摄

在世界自然遗产地广东丹霞山脚下，有一个700多年历史的古村——韶关市仁化县石塘村。它与丹霞山巴寨景区两两相望，距仁化县城约19公里。

进入石塘村，首先映入眼帘的是气势恢宏的双峰寨。这是典型的岭南围屋式建筑，楼高两层，四周护城河水清澈透明，仅有一座木吊桥与外界连接。双峰寨是全国重点文物保护单位，原是村民为躲避匪患而建，大革命时期，朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家曾在此指挥粉碎国民党反动派的战斗。现在，它已成为村内的红色历史展览场所。

双峰寨 图片来源：视觉中国

徜徉古村，133座徽派、岭南、欧式和赣南风格的古民居，沿着潺潺溪流的方向，组成一条条悠长而神秘的街巷。抬起头来，但见飞檐翘角，雕梁画栋，光影穿梭，灯笼摇曳。做工精巧的马头墙，因墙色斑驳而显厚重。

踏进以砖、木、石为原料建成的李氏宗祠，会发现其梁架用料硕大，注重装饰，中部略微拱起“冬瓜梁”，两端雕刻扁圆形（明代）或圆形（清代）花纹，中段常雕各式图案，通体恢宏、华丽、壮美。梁架一般不施彩漆，而髹以桐油，显得格外古朴典雅。墙角、天井、栏杆、照壁、漏窗等用青石、红砂岩或花岗岩裁割成的石条、石板筑就，并巧妙利用石料本身的自然纹理组成图纹。墙体基本使用小青砖砌至马头墙。砖雕大多镶嵌在门罩、窗楣、照壁上，在大块的青砖上雕刻着生动逼真的人物、鱼虫、花鸟及八宝、博古和几何图案，极富装饰效果。各进开着天井，通风、透光、排水恰到好处，好一派“庭院深深深几许”的意境。

村中古宅 龙全明 摄

村中终年流水潺潺。因地势低洼，水量充沛，先民因地制宜，掘井取水，生活、消防都很便利。村中一直沿用的古井有40多口，室外井、室内井，圆形的、方形的、不规则的，每口井都藏着不同的故事。其中，最具代表性的古井是三多堂前的“高门槛井”，也称“祖井”，距今已有600多年。井深约三丈，井口直径1.1米，地面有石砌围栏，井壁四面设有小方孔，供人下井底清洗和拾捡杂物。井水清凉甘甜，不盈不枯。凡藏井之处，定能闻到酒香。石塘人利用独特优质的地下水源、自制酒饼，运用先人流传的酿制工艺，用大米、高粱、糯米酿成远近闻名的“堆花酒”，清正醇香、口感宜人。

在石塘古村，时光仿佛是静止的。你会不自觉放慢脚步，生怕打搅了这安闲的时刻。远离尘嚣的石塘是“长寿之乡”，有80岁以上老人近百人，百岁老寿星近10人。清幽淡雅山水之间的慢生活，隐于此，晨迎曦、暮送霞、夜赏星月，身心融于自然，悠然自得若神仙。

每年农历八月初一至十五，石塘村的女子会聚在一起吟唱“月姐歌”。几百年来，月姐歌以口传心授的方式在村中流传。凡唱月姐歌的女子，必须先沐浴更衣、焚香祈祷。众人聚齐后，进行隆重的“接月姐”仪式，齐唱“接月姐”歌，然后是神秘的“迷月姐”。其间有独唱、对唱、齐唱，有边舞边唱，还有歌堂与歌堂之间的斗歌。直到中秋节午夜，方在歌声中“送月姐”，完成一年一度的月姐歌表演。

节日庆典 图片来源：韶关市人民政府官网

历经沧桑的石塘古村，厚重而神秘，热情而静谧。游览石塘古村，就像踏入了历史的门槛，文化与民俗散落在每一条古街古巷、每一座古屋，让人流连忘返。